Hozzávalók
- fél kg szelet hús (csirkemell, vagy disznócomb pl.)
- só
- 1 ek étkezési keményítő
- 2-3 ek olivaolaj
- 1 karfiol/brokkoli
- szerecsendió
- 5 dl tej
- 10 dkg vaj
- liszt
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
a húsokat besóztam, és étkezési keményítőbe forgattam. A karfiolt megpucoltam, rózsáira szedtem, sós, szerecsendiós vízben megfőztem (nem teljesen puhára). A husit kisütöttem az olajon, egy tepsi aljára rakosgattam (akkorába, hogy egy réteg legyen). Rászórtam a karfiolt. Sajtos besamellt készítettem, amit szintén szerecsendióval és sóval ízesítettem. A besamelt ráöntöttem a tetejére, 180 fokra előmelegített sütőbe toltam, és addig sütöttem, míg el nem kezdett pirulni a sajt. Kb. 20 perc.